Каменский консервный завод, основанный более семи десятилетий назад, по праву считается одним из флагманов пищевой промышленности Приднестровья. За эти годы он зарекомендовал себя как стабильный и надежный производитель консервации высокого уровня. Достигать таких результатов предприятию позволяет проведенная модернизация технологических процессов, она обеспечила производственный рост и улучшения качества продукции. С тем, как сегодня работает ККЗ ознакомился Глава Правительства Александр Розенберг в ходе рабочего визита в Каменский район, который состоялся накануне.
Продукция Каменского консервного завода, без преувеличения, знакома каждому приднестровцу. Его консервированный зеленый горошек и концентрированный яблочный сок с узнаваемым вкусом «как в детстве» – визитная карточка предприятия. Сегодня любителям качественной консервации предложено на выбор 35 позиций, среди них маринованные томаты и патиссоны, сахарная кукуруза, различные виды варенья, джемов и не только. Ежегодно ассортимент товаров расширяют, а возможность выпускать новые позиции и при этом поддерживать стабильное качество, позволяет современное оборудование, подчеркнул директор завода Руслан Спатарь.
Руководство завода взяло на себя масштабную модернизацию производства и выполнило инвестиционные обязательства в полном объеме. Более того, изначально планируемая сумма не смогла покрыть все потребности в обновлении, ее удвоили. Была закуплена новая современная роботизированная линия по производству овощных консервов. Она позволила оптимизировать трудовые ресурсы, повысить производительность и качество, рассказал Премьеру руководитель завода.
«Оборудование, которое установлено, позволяет работать со скоростью до 600 банок в минуту, оно закатывает. Где автоклавное отделение, работает робот, а раньше там работало 42 человека в смену на данном участке. И понятно, что были и разбитые банки, были и мятые банки, были где-то какие-то «недовложения». Сегодня это оборудован, не позволяет такого. И у нас есть уверенность в том, что правильно выверен и отработан режим стерилизации», – пояснил Руслан Спатарь.
При этом коллектив предприятия не пострадал, сотрудников перераспределяют на другие участки производства. Так, например, раннее за одну смену удавалось переработать один вид овощей, а теперь на заводе могут работать одновременно с несколькими, что повышает эффективность.
Продукция предприятия ориентирована как на внутренний рынок, так и на экспорт. Несмотря на временные ограничения, отметил руководитель, сегодня сохраняют стабильный уровень производства. Объем выпуска консервов на данный момент – порядка 50 миллионов условных банок в год и это не предел производственные мощностей.
Предприятие располагает 1,9 тыс. га земли, около 700 га – это орошаемые земли в пойме реки Днестр. Три года назад высалили 720 га яблоневого сада, в этом году собрали небольшой урожай, поделился руководитель завода:
«Мы надеемся, что через два года данным садом мы полностью покроем потребность в сырье, то есть яблок, именно для производства нашего, по соку яблочному концентрированному».
В свою очередь Глава Правительства подчеркнул, что успешная работа предприятия невозможна без собственной сырьевой базы:
«Самое важное, что Каменский завод не зависит от других производителей сырья. Он сам себя обеспечил полностью сырьем, имея земли сельхозназначения, которые в добавок еще орошаются сегодня. Поэтому зеленый горошек, томат, то есть овощная группа, он производит. И это позволяет ему работать в постоянном режиме».
Также Премьер отметил положительную практику завода по сотрудничеству с местными аграриями. В этом году погодные условия внесли свои коррективы в сбор урожая яблок. Поздние заморозки весной, проливные осенние дожди испортили товарный вид плодов, их направили на переработку заводу, тем самым помогли избежать финансовых потерь.
Александр Розенберг также обратил внимание на потенциал дальнейшего развития завода и реализации его продукции на экспорт. Сегодня он осуществляется в Молдавию, Румынию, Болгарию, а также в Германию и Австрию. Однако предприятие может производить значительно больше продукции при расширении рынка реализации.
Сегодня Каменский консервный завод является примером того, как симбиоз модернизации производства, наличия сырьевой базы и грамотной организации работы позволяет предприятию поддерживать стабильный выпуск продукции.
