Сбалансированное, полезное и единообразное питание для образовательных учреждений по всей республике – такая цель поставлена Правительством. Над этой задачей работают Минэкономразвития, Минпрос и Минздрав. Промежуточные результаты их совместной работы сегодня обсуждались на площадке высшего органа исполнительной власти. Возглавил совещание Премьер Александр Розенберг.
Открывая встречу, Глава Правительства подчеркнул, что тема обеспечения горячего питания в учреждениях образования поднималась неоднократно. На сегодняшний день на территории Приднестровье сохранилась практика, когда УНО каждого района готовит свое меню для организаций. Отсюда различия не только в ассортименте блюд, но и наборах продуктов и, как следствие, стоимости. Нивелировать такие различия поможет типовое меню, убежден Александр Розенберг.
«Почему мы пошли по пути, что необходимо подготовить типовое меню. Мы спокойно можем на текущий год, исходя из существующих тенденций ценовых, определить примерную стоимость, которую все смогут запланировать, тем самым установив не просто какую-то некую цифру расходов на систему образования, а конкретную цифру установить на питание для наших организаций на текущий год. Я не понимаю, почему первоклассник в Рыбнице должен получать иное питание, нежели ребенок в Бендерах», — сказал Премьер акцентировав внимание, что данный подход позволит обеспечить равные условия питания для всех учащихся и повысить прозрачность использования бюджетных средств.
Также Александр Розенберг подчеркнул, что сегодня для данного расчета имеются ресурсы. Ежегодное количество учащихся известно профильному министерству, как и количество детей, которые будут питаться. При наличии типового меню будет возможность просчитать точное количество необходимых продуктов для закупки. Это позволило бы централизованно собирать заявки на продукты, проводить торги и устанавливать единые цены на приобретаемые товары.
«Нам принципиально предпринять все меры, чтобы мы могли минимизировать лишние расходы бюджетные. Поэтому максимально нужно эти все вещи унифицировать и привести к единообразию для того, чтобы у нас было четкое и понятное планирование», — подчеркнул Премьер.
Для составления типового меню необходимо учитывать не только нормы СанПиН, но и предпочтения детей, основываясь на наиболее популярных блюдах среди них. Вопрос о том, что дети не всегда охотно едят предложенные блюда, поднимался неоднократно. В свою очередь заместитель Руководителя Аппарата Правительства Алексей Цуркан отметил, что данная работа частично уже проведена.
«Мы запрашивали меню по всем городам и районам. В прошлом году мы запрашивали так же, когда готовили технологические карты по новым нормам питания, также по всем городам, районам. То есть у нас есть перечень наиболее популярных блюд, перечень к этим блюдам всех видов сельхозпродукции, из которой они все это готовят. И это положено на действующие СанПиНы», — сказал он.
В свою очередь Александр Розенберг подчеркнул, что необходимо данный вопрос доработать. Также уделят внимание объему порций.
Дискуссия о составлении типового меню длилась около двух часов. Специалисты тщательно прорабатывали все возможные спорные моменты и сложности, которые возникают сегодня, или с которыми могут столкнуться в перспективе.
По завершению совещания Александр Розенберг дал поручение на основе наработок каждого ведомства составить типовое меню. Ключевой посыл – оно должно соответствовать потребностям всех категорий детей, которые получают горячее питание, и требованиям санитарных норм.
